Archive pour le 7 février 2010

Huîtres en gelée à l’estragon

Dimanche 7 février 2010

A servir à votre amoureuse avec le champagne à l’apéro d’un repas de Saint Valentin en amoureux! Cette délicieuse mise en bouche va réveiller les papilles gustatives juste avant de passerà table ! ... Lire la suite

Crème de chicons au gruyère

Dimanche 7 février 2010

Un potage dont je raffole pour sa texture subtile, douce et crémeuse ; digne de figurer au menu de votre prochaine table de fête. ... Lire la suite

Trifle aux fruits de la passion et à la mousse de mangue

Dimanche 7 février 2010

Voici un « trifle » exotique qui est parfait pour une verrine dessert de fin de repas de la Saint Valentin. ... Lire la suite

La recette qui a fait flancher le Figaro

Dimanche 7 février 2010

Ou la vie en rose pour ceux qui n’y on vu que du bleu La recette qui a fait flancher Le Figaro ??? Oui, enfin, restons modeste : Le Figaro Madame, seulement… mais quand même ! Cette année, nous avons fait un petit poisson d’avril tout bleu avec quelques autres bloggeurs. Ce p... Lire la suite

Chocolats blancs au Seva

Dimanche 7 février 2010

Ou la gourmandise des Schtroumpfs… En fin d’année dernière, à l’occasion d’une petite balade entre blogueurs, avec Dorian, Loukoum, Sha, Clairechen, Marion, Claude-Olivier, Marie, au marché de Noël de Strasbourg, nous avions découvert la fève de Seva. Je dois avouer ... Lire la suite

Pâques croquant… et chocolat

Dimanche 7 février 2010

Ou la recette des pros avant de révéler 6 trucs insignifiants… L’an dernier, pour Pâques, j’avais fait plein de jolis oeufs pour tous les gouts… et j’avais également eu le plaisir d’être joyeusement accueillie par Christophe Schott et son équipe des «... Lire la suite

Le crousti-fondant de chocolat et l’émulsion de caramel au beurre salé

Dimanche 7 février 2010

Ou comment faire exploser les saveurs et les textures Lorsque j’ai vu l’invitation au voyage au pays du chocolat de la Table du Monde, je n’ai bien sur pas pu résister… J’ai été tentée de faire une recette vraiment chocolat chocolat (du style fondant blindé de cho... Lire la suite

Mi-cuit au chocolat et piments oiseaux

Dimanche 7 février 2010

Ou comment chauffer son homme en 15 mn chrono… Voila un an déjà que je mettais du chocolat dans mon cartable. Une année bien remplie qui ne m’a pas permis de poster très souvent ni de me promener régulièrement dans la blogosphère. Mais ca y est, c’est fini… dernière ... Lire la suite

Bonne et heureuse année 2008

Dimanche 7 février 2010

Si l’animation ne s’affiche pas correctement, cliquez ici Tous mes voeux pour 2008… Lire Bonne et heureuse année 2008 ... Lire la suite

Folles noisettes sur palets de chocolat

Dimanche 7 février 2010

Ou le Chocoholic come-back ! Promesse tenue ! … enfin presque ! J’avais dit ici : « bientôt les recettes » Eh bien voila la recette des Folles noisettes sur palets de chocolat Je vous l’accorde, ma notion de « bientôt  » est ... Lire la suite